UOVA
COME
SPECCHIO
DELLA REALTÀ
FABIO LONGHIN + URBANSOLID
Menti artistiche, creative.
Fabio Longhin, pasticcere, e Urbansolid, ovvero Riccardo Cavalleri e Gabriele Castellani, un progetto che ha come intento quello di portare la terza dimensione al writing attraverso la scultura.
un'opera
per creare
un cortocircuito
I Moai dell’isola di Pasqua di Urbansolid, sculture di grandi dimensioni che rappresentano nella loro sintesi un’intera civiltà.
Moai che, una volta immersi nel contesto urbano contemporaneo, imbrattati e vandalizzati come i muri o i monumenti delle nostre città, diventano testimoni della mancanza di cultura che guida la mano di chi compie l’inutile gesto vandalico e forniscono allo spettatore l’occasione per raggiungere la piena consapevolezza sociale ed individuale del decadimento della realtà in cui siamo immersi.
Una decontestualizzazione non soltanto geografica ma anche temporale che crea un cortocircuito ed attribuisce un nuovo significato ad un vecchio messaggio.
CONNESSIONE
DALLA
STREET ART
ALLA
PASTICCERIA
Ricreare fedelmente, replicandola in tutti i suoi dettagli, l’opera di Urbansolid, trasformandola in un uovo-moai di cioccolato, per valorizzarne l’unicità, l’imperfezione e diffonderne il significato.
Un processo tecnico minuzioso, complesso e non privo di difficoltà, iniziato con la scansione 3d del
prototipo dell’opera originale di Urbansolid, fondamentale per realizzare i modelli in stampa 3d di
grandi dimensioni necessari per la progettazione degli stampi idonei alla colatura del cioccolato e
per la realizzazione dell’imballo.
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UN'OPERA
DI CIOCCOLATO
Un cioccolato speciale
Equo, sostenibile, e con una visione.
Cioccolati di altissima qualità da Valrhona, azienda francese fondata nel 1922 e riconosciuta a livello internazionale per la sua attenzione alla qualità degli ingredienti, alla sostenibilità e alla responsabilità sociale d’impresa.
TULAKALUM
LAMPONE
YUZU
LATTE
TULAKALUM
PASQUART#4
INGREDIENTI MOAI
Fava di cacao 75% puro Belize, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia
INGREDIENTI BASE SABLÉ
Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)
COLORANTI ALIMENTARI
E101, E102, E129, E133, E170
REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA
lampone
PASQUART#4
INGREDIENTI MOAI
Zucchero, burro di cacao, polvere di lampone, emulsionante (lecitina di soia)
INGREDIENTI BASE SABLÉ
Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)
COLORANTI ALIMENTARI
E101, E102, E129, E133, E170
REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA
YUZU
PASQUART#4
INGREDIENTI MOAI
Zucchero, burro di cacao, polvere di yuzu, emulsionante (lecitina di soia)
INGREDIENTI BASE SABLÉ
Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)
COLORANTI ALIMENTARI
E101, E102, E129, E133, E170
REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA
LATTE
PASQUART#4
INGREDIENTI MOAI
Zucchero, burro di cacao, latte intero
in polvere, fave di cacao, emulsionante (lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia)
INGREDIENTI BASE SABLÉ
Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)
COLORANTI ALIMENTARI
E101, E102, E129, E133, E170
REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA
