UOVA

COME

SPECCHIO

DELLA REALTÀ

FABIO LONGHIN + URBANSOLID

Menti artistiche, creative.

Fabio Longhin, pasticcere, e Urbansolid, ovvero Riccardo Cavalleri e Gabriele Castellani, un progetto che ha come intento quello di portare la terza dimensione al writing attraverso la scultura.

un'opera

per creare

un cortocircuito

I Moai dell’isola di Pasqua di Urbansolid, sculture di grandi dimensioni che rappresentano nella loro sintesi un’intera civiltà.

Moai che, una volta immersi nel contesto urbano contemporaneo, imbrattati e vandalizzati come i muri o i monumenti delle nostre città, diventano testimoni della mancanza di cultura che guida la mano di chi compie l’inutile gesto vandalico e forniscono allo spettatore l’occasione per raggiungere la piena consapevolezza sociale ed individuale del decadimento della realtà in cui siamo immersi.

Una decontestualizzazione non soltanto geografica ma anche temporale che crea un cortocircuito ed attribuisce un nuovo significato ad un vecchio messaggio.

CONNESSIONE

DALLA

STREET ART

ALLA

PASTICCERIA

Ricreare fedelmente, replicandola in tutti i suoi dettagli, l’opera di Urbansolid, trasformandola in un uovo-moai di cioccolato, per valorizzarne l’unicità, l’imperfezione e diffonderne il significato.
Un processo tecnico minuzioso, complesso e non privo di difficoltà, iniziato con la scansione 3d del prototipo dell’opera originale di Urbansolid, fondamentale per realizzare i modelli in stampa 3d di grandi dimensioni necessari per la progettazione degli stampi idonei alla colatura del cioccolato e per la realizzazione dell’imballo.

UN'OPERA

DI CIOCCOLATO

Un cioccolato speciale
Equo, sostenibile, e con una visione.

Cioccolati di altissima qualità da Valrhona, azienda francese fondata nel 1922 e riconosciuta a livello internazionale per la sua attenzione alla qualità degli ingredienti, alla sostenibilità e alla responsabilità sociale d’impresa.

TULAKALUM

LAMPONE

YUZU

LATTE

TULAKALUM

PASQUART#4

INGREDIENTI MOAI

Fava di cacao 75% puro Belize, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia

INGREDIENTI BASE SABLÉ

Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)

COLORANTI ALIMENTARI

E101, E102, E129, E133, E170

REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA

lampone

PASQUART#4

INGREDIENTI MOAI

Zucchero, burro di cacao, polvere di lampone, emulsionante (lecitina di soia)

INGREDIENTI BASE SABLÉ

Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)

COLORANTI ALIMENTARI

E101, E102, E129, E133, E170

REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA

YUZU

PASQUART#4

INGREDIENTI MOAI

Zucchero, burro di cacao, polvere di yuzu, emulsionante (lecitina di soia)

INGREDIENTI BASE SABLÉ

Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)

COLORANTI ALIMENTARI

E101, E102, E129, E133, E170

REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA

LATTE

PASQUART#4

INGREDIENTI MOAI

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, emulsionante (lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia)

INGREDIENTI BASE SABLÉ

Farina del nostro campo (37° 30’ 02.31” N – 14° 33’ 23.19” E), zucchero, burro, uova, vaniglia, sale, cioccolato Komuntu 80% (fava di cacao, burro di cacao, zucchero)

COLORANTI ALIMENTARI

E101, E102, E129, E133, E170

REINDIRIZZAMENTO SU WWW.PASTICCERIACHIARA.IT
NELL’IMMAGINE IL FORMATO GRANDE, LA DECORAZIONE È UNICA

PASQUART#4